2 giugno 2007

Il caffè è così radicato nel nostro stile di vita da non poter più
essere considerato un semplice prodotto, vista la profonda rilevanza
che ha nella tradizione locale e nazionale. Raramente una qualsiasi
altra categoria merceologica è riuscita ad assumere un valore così
evocativo. Forse perché dietro un chicco si intersecano storie
lontanissime di compagnie e bastimenti, contadini e dotte degustazioni,
ordinarie abitudini e identificazioni collettive.

Prima sessione - Caffè e società: una miscela di culture

moderatore Graziano Fortunato (Arci provinciale) scarica
Aldo Giannuli (storico, Univ. Bari) - Dall'illuminismo alle avanguardie: i caffè come luoghi di elaborazione culturale scarica
Giorgio Triani (sociologo, Univ. Verona) - Il caffè fra società e pubblicità: valori, pratiche e immaginario scarica