Degustazioni guidate di vini autoctoni Italiani
ogni martedì alle 18:30 presso la Scighera
Un'ora e mezza passata insieme, in parte una lezione per acquisire i basilari strumenti per comprendere il vino, in parte un' occasioni per scambiarsi sensazioni ed emozioni che il vino ci suscita e in parte la possibilità di degustare come in una visita guidata alcuni dei principali vitigni autoctoni italiani. Per togliere sacralità al vino come oggetto di culto e riaffermarlo con forza per la sua funzione sociale e conviviale.
Quota di partecipazione al ciclo di 6 incontri €100, per chi volesse partecipare ai singoli incontri € 20, previa tempestiva comunicazione.
La partecipazione all'intero corso anche se consigliata non è necessaria. Per informazioni e prenotazioni telefona a Michele 3287455453 (ore serali) oppure scrivi a miki@scighera.org
Martedi 16 ottobre
Vini Rossi del nord
Quarto appuntamento e prima lezione dedicata ai rossi, assaggeremo assieme: Una barbera d'asti superiore dalle colline piemontesi, il Malbeth, vitigno autoctono veneto poco conosciuto ma di altissima qualità e il nostro Schioppettino, particolare per il corpo decisamente inusuale, dovuto ad una filtrazione parziale che gli dona il gusto antico del vino di una volta. Per chiudere ci concederemo un bicchiere di Amarone della Valpolicella, forse uno dei vini più buoni d'Italia, e tratteremo brevemente la particolarità del suo processo produttivo.
